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利用葡萄结果枝副梢实行二次结果试验

时间:2012-01-07 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


 广西灵川县下半年光热资源充足,雨量少,适宜生产葡萄二茬果。灵川县水果总站2008年开始开展利用葡萄结果枝副梢二次结果的“一年两熟栽培”试验示范。现全县推广“一年两熟栽培”面积达667hm2,通过生产二茬果年增葡萄产量3 000 t,新培效益2 000多万元。此一年两熟栽培模式,葡萄一年生长周期内,整齐促放两批花,收获两茬果,两批果挂果期有交叉,收获期相差100天左右。当前生产上存在的问题主要是促花技术不规范,二茬果产量达不到预期目标。为此。笔者于2009-2010年开展了不同技术促放二次果的试验。

1 材料与方法 copyright 
试验地点为灵川县灵川镇马塘村曾雪凤果园,面积3300 m2,2006年建园,株行距1.5m×2.3m,每667 m2种植192株,采用V形双篱双臂单层水平式树形。搭建单行简易避雨棚,棚高2. 2 m、宽1. 7m,棚内拉3层铁丝,第一层离地面80cm,铁丝层间距25~30 cm。供试葡萄品种有维多利亚、黄提、温克、红提、美人指等5个。试验药剂用国光牌每袋18 g包装15%多效哇可湿性粉剂,国光牌10 mL支装50%矮壮素水剂,价格每支(每包)1元。每个参试品种24株,分成4组,6株为一组,每组采用不同的措施进行促花试验,共120株。
抹芽定梢和摘心,保一茬果:新梢展叶4~6片可见花穗时,按梢间距18~20 cm的标准抹芽定梢。一茬果开花前5~7天,对主梢留10~12片叶(长约100 cm)摘心,保好一茬果。主梢摘心后顶端长出的第一二个副梢留4~6叶反复摘心,其下副梢留1~2叶反复摘心,果穗以下副梢则全部摘除,目的是促进顶端第一二个冬芽尽快充实饱满且不萌发。
二茬果促花处理:一茬果稳果后20天左右,在选定促放二茬果的枝条上,采取环割(或环剥)、喷多效哇、喷矮壮素促花试验,以常规生产摘心为对照,详见表1。采取环割(或环剥)处理的目的是探索能取代喷植物生长调节剂促花的措施。
  
 
重度修剪促冬芽萌发:主梢初步木质化后,在新梢长约90cm处(V形篱架第三层铁丝靠上部位,保留10片老叶),选留一个饱满冬芽促放二次花。要求剪除所选冬芽上端的全部枝条,剪除靠近所选冬芽下端的副梢,其余副梢视枝条长势叶幕分布状况回缩保留1~2片叶或剪除。修剪期为6月28日。处理外的施肥、病虫害防治、修剪等管理正常进行。
主要调查不同品种各处理及对照的二茬果成花枝率,二茬果产量和品质。
2 结果与分析 
2. 1 二茬果成花枝率 试验结果看出,对新梢环割(剥)的促花效果与对照相比不明显。对新梢喷多效唑,有明显提高二茬果成花枝率的作用,维多利亚、黄提、温克、美人指和红提分别高出对照49. 0、42. 6、62、51. 7和14个百分点。对新梢喷矮壮素的促花效果与喷多效哇处理相近(见表2)相同处理对不同品种的促花效果不同。红提较难形成二次花;温克、维多利亚、黄提和美人指经过植物生长调节剂处理后易形成二次花,成花枝率在50%以上;温克的二次果成花枝率最高,可达90(见表2)。
 
2. 2 产量 不同品种各处理单株一、二茬果及合计产量清况见表3,喷多效唑、矮壮素处理后,美人指、温克和维多利亚单株合计产量增加明显,黄提和红提增产不明显。其中,美人指单株合计产量增加最多,达1.80~2. 15kg,按试验园密度每667 m2植192株计,增产345.6~412.8 kg,喷多效唑、矮壮素处理后二茬果产量占全年产量的比例,以温克最大,均达35%左右;其次为美人指,分别达29%和27%;维多利亚则分别达21%和22% ;黄提则分别达17%和27%;红提分别达13%和12%。 
2. 3果实品质 随机抽取不同品种一二茬果观察,发现二茬果的果穗和果粒明显偏小,但可溶性固形物含量比一茬果高0.5~2.5个百分点,风味明显变浓。红色品种如红提和美人指,二茬果着色比一茬果好,果粉增厚;浅色品种如维多利亚和黄提,一二茬果颜色相同;温克二茬果成熟度不大一致,浆果着色前期青果比例大。,果实圆形品种红提、维多利亚和黄提等,二茬果的果形无明显变化;长形品种美人指和温克等,植物生长调节剂处理后出现果实缩短现象。各品种一二茬果的采果期相差65~110天(见表4)
 
3 结论与讨论 
供试品种中,红提不易促发二次花,维多利亚、黄提和美人指较易促发二次花,尤其温克二次成花枝率可达90%左右。喷多效唑和矮壮素有较好促花效果,环割(剥)的效果不明显。实施一年两熟栽培后,黄提和红提增产不明显,其余3个品种尤其美人指增产明显。各品种二茬果除穗重和粒重比一茬果小外,内在品质明显增加,红色品种的着色也比一茬果好。综合分析认为,供试品种中维多利亚、温克尤其是美人指较适合进行一年两熟栽培;目前促二次花的方法最好为喷矮壮素(喷多效唑也有同样的效果和成本,但欧盟一些国家有禁用多效哇的规定);环割(剥)的促花效果不明显,替代植物生长调节剂的促花方法有待进一步探索。
葡萄常规生产一年一熟,当年新梢上的冬芽一般在次年春季完成花芽形态分化过程和萌芽。利用葡萄结果枝副梢二次结果的“一年两熟栽培”模式,关键是促进新梢冬芽提早花芽分化和打破冬芽休眠促其提前在当年萌发。重点应掌握好以下两点关键技术。 
一是植物生长调节剂促二次花。多效唑浓度不能高于1 000 mg/L,矮壮素浓度不能高于 2 000mg/L;使用次数因品种而定,在培养健壮树势的前提下,易成花品种一般一年使用一次,难成花品种一年使用2~3次。试验中发现,喷施多效唑、矮壮素次数过多或使用浓度过高,新抽发的叶片变小,树势明显转弱。因此,生产中应掌握好使用浓度和次数。
二是重度修剪促冬芽提早萌发。正确把握修剪时间和修剪量能提高所选冬芽的萌芽率和成花枝率。修剪时间过早花芽未形成,修剪过迟冬芽萌发困难。应掌握在当年新梢生长达到一定长度并基本完成木质化、枝条上部芽眼饱满后及时修剪。在灵川县修剪时间,早熟品种一般在7月中旬,迟熟品种一般在6月下旬,修剪最佳时间主要通过枝条充实度判断。修剪量要比常规修剪加重,修剪后要及时抹除促放二次花冬芽副梢附近的新芽,才能促进冬芽提前萌发、健壮生长,形成二次花。试验发现,高端部位修剪促放二茬果比低部位修剪容易形成二次花,健壮枝修剪比弱枝修剪后易形成二次花。形成二茬果的枝条剪口直径一般达到0.8~1cm 。


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