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氮磷钾配施对红提葡萄产量和品质的影响

时间:2012-01-07 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


 肥料施用方法和施用量对葡萄产量和品质有着非常重要的影响。葡萄在生长过程中对氮、磷、钾的需 要量最大。但施肥量不能过大,否则,不仅会造成肥料浪费,还会产生不利影响:如氮肥过多会使植株生长过旺,降低产量和品质;如磷、钾肥过多会对植株产生毒害作用。为指导在红提葡萄生产合理配施氮磷钾肥,笔者进行了本试验。 

1 材料与方法
试验期为2009年10月上旬至2010年采果后。试验地点为周口市园艺场,供试品种为红提葡萄,2003年定植,采用多主蔓扇形整枝,行株距2m×1. 5 m土壤为沙质土壤。
基肥在葡萄收获完毕后,每667m2施入有机肥3 000~4 000 kg+过磷酸钙50 kg。追肥设5个处理,详见表1每处理重复3次,共15个小区两株一小区,随机排列。在生长季节分4次追肥:第一次在芽膨大时施入各处理总氮量13%;第二次在花前10天施入各处理总氮量52%;第三次在果实膨大期施入各处理总氮量35%,各处理磷全部用量;第四次在果实着色期施入各处理钾全部用量。
在9月底每处理随机取5个新梢选基部第一节用米尺测量节间长,用游标卡尺测量粗度。果实成熟期测定单株产量。每处理随机采摘完熟果实30粒,测定果实品质。可溶性固形物用数字折光仪(TD245型)测定。总糖用手持糖量计测量。.总酸用酸碱滴定法滴定。维生素C用2,6二氯靛酚滴定法测量。 
 
 
2 结果与分析 
2.1 营养生长
测量结果看出,新梢节间长度和粗度存在随着追施氮肥用量加大而增加的趋势,每667 m2施氮20 kg及以上处理的新梢节间长显著高于未追肥对照。说明,随着氮肥用量的增大,营养生长越旺(见表2)。 
2.2 果实产量
试验结果看出,在一定施氮范围内,株产量随着氮肥用量增加而提高;但如果氮肥过多,反而会降低。说明,营养生长过旺会抑制生殖生长,影响产量。随着磷肥和钾肥用量增加,株产量呈逐渐上升的趋势,但用量过多同样会使株产量降低。处理2的株产量极显著高于其他处理(见表2) ,
2. 3 果实品质 
试验结果看出,追肥各处理的果实品质总体上均优于对照。追肥处理中,随着氮肥用量减少和磷钾肥用量增加,可溶性固形物和总糖都逐渐增加,总酸却逐渐减少。处理2、处理3和处理4三者相比,可溶性固形物和总糖含量均处于同一水平,无显差异(见表2)。
 
 
3 小结和讨论 
本试验表明,在各处理中以处理2的新梢生长较好,株产量最高,果实可溶性固形物和总糖含量也与最高的处理4处于同一水平,总酸含量较少;唯维生素C含量显著较低但不影响口感。综上所述,处理2的施肥配方为最佳配方,即667m2用N 20kg+P2O5 15kg+K2O 20kg,比例为1:0.75:1。建议在生产中使用该配方施肥。


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