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无公害葡萄生产技术

时间:2008-12-26 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


一、控制环境污染
    无公害葡萄应建在粉尘、酸雨少的地区,而且附近尤其上游、上风地段无污染,如化工厂、造纸厂、硫磺厂、水泥厂等。园地选定前,应由环保部门检测园地附近的大气、灌水、土壤状况,其质量应达到国家规定的标准,选定种植后,每2-3年进行一次。
    二、控制生产环节污染
    1、肥料。生产绿色果品主要施用的肥料,一类是农家肥(包括厩肥、猪牛羊等畜粪、鸡鸭鹅等禽粪、人粪尿、未经污染的泥肥、饼肥等)、绿肥和作物秸秆肥等;另一类是非化学合成的商品肥,如腐殖酸类肥料、微生物肥料(如微生物复合肥、固氮菌肥、根瘤菌肥、磷细菌肥、磷酸盐菌肥等)、有机复合肥(经无公害处理后的畜禽粪便,加入适量的锌、锰、硼等微量元素制成的肥料)、无机矿质肥料。
对允许限量施用的化学肥料,如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾,应与有机肥料肥配合施用,有机氮和无机氮比为1:1;也可与微生物肥配合施用,但最后一次追肥应在采果前30天。化肥中禁用硝态氮肥及含氯氮、钾肥。
    允许施用的叶面肥主要是以铁、锰、锌、硼等微量元素配制的肥料及植物生长辅助物质肥料。
    2、病虫防治。
    ⑴选用抗病虫品种及经检疫的健壮苗木。⑵南方实行大棚栽培或避雨栽培,减少喷药次数。⑶采用物理、农业防治,如冬季清园、主干老蔓涂白,实施果穗套袋等。⑷采用生物农药、植物源农药(除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜素等)、矿物源农药(硫悬浮剂、石硫合剂,硫酸铜、波尔多液)、农用抗生素(灭瘟素、春雷霉素、多抗霉素、井岗霉素、农抗20、浏阳霉素、化光霉素等)、活体微生物农药。禁用剧毒、高残留农药,以及有机合成植物生长调节剂、化学除草剂。另外,各种遗传工程微生物制剂(GEM)也应严格控制。
    对低毒、低残毒农药当前还不能完全禁用,但对使用浓度、使用次数、最后一次用药距采果期间隔天数等应有严格的限制。
    三、采果及流通环节。采后不用防腐剂、杀菌剂等。保持果品新鲜度,提高商品率。
                                           来源:《安徽科技报》第2258期


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