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保护地葡萄栽培的温度管理

时间:2008-09-19 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


  温度管理是保护地葡萄栽培的关键,它不但要保证葡萄不受低温或高温危害,而且要满足葡萄各生长发育阶段对最适宜温度的要求,使之顺利完成各生育过程,生产出高品质的果实。现介绍有关保护地葡萄栽培的温度管理要点。

    一、揭盖薄膜时间

    揭膜的时间一般在晚霜已过,露地气温稳定在20℃以上时进行。具体多在5月下旬至6月上旬之间。

    盖膜时间一般在霜冻到来之前,以保护葡萄叶片和延长叶片光合作用的时间,使枝蔓成熟更好。由于各地的气候条件不同,盖膜时间也有差异。以北京为例,盖膜时间在9月下旬至10月上旬之间。

    在盖膜期间,要注意根据棚内温度变化情况,随时开窗或揭开部分薄膜放风,以调节棚内温度。

    二、揭盖草帘时间

    棚内夜间低温降到5℃以下时,就要在夜间放帘保温,白天揭开,以保证葡萄枝蔓充分成熟。放帘可在日落前1h进行,第2天日出后1h揭帘,以提高保护设施的保温效果。棚内葡萄落叶及冬剪后,直至来年升温前这段时间不要揭帘,使葡萄植株在低温黑暗条件下休眠。

    三、揭帘升温催芽

    葡萄的自然休眠期一般在1月下旬至2月上旬结束。薄膜日光温室在此期间即可揭帘升温催芽,即白天上午9时揭开草帘,下午3至4时再盖上草帘,促使棚内温度逐步提高。这样的升温催芽一般要经过30-40d芽眼才能萌发。

    如果棚内有加温设备,在开始催芽时适当加一点温,则可大大缩短催芽时间。根据日本的经验,开始加温的第1周,保持白天15-20℃,夜间5-10℃;第2周白天仍保持15—20℃,夜间提高到10-15℃;第3周以后保持白天20-25℃,夜间20℃左右,这样有20h左右的时间,芽眼便可萌发,这对提早结果极为有利。应特别注意的是,升温催芽不能过急,应该逐步提高,如果升温过快,易导致芽眼萌发,而地温一时上不来,根系活动还没开始,养份供应不上,造成芽眼萌发不齐,花序发育不良等弊病。同时,加温的时间不要过长,待利用阳光能保持上述温度要求时,即可逐渐停止加温,一般加温时间不超过1个月。

    塑料大棚没有保温条件,其升温催芽时间比薄膜日光温室一般要晚20d左右。为了提高棚内气温和地温,可采用植株周围的地面铺盖塑料薄膜,或在植株出土后,先不上架,在植株上加盖小拱棚,以达到提高气温和地温的目的。待芽眼萌发后再拆去小拱棚、铺地膜、上架。但也要掌握小拱棚内温度的缓慢上升,最高不要超过30℃,以防引起高温障碍。

    四、萌芽至开花期的温度控制

    这一时期一般要40-45d完成。这期间葡萄新梢生长迅速,花器继续分化。在新梢生长期间,白天的温度仍控制在20-25℃,夜间控制在15-20℃,以防新梢徒长。进入开花期前后,温度应稍稍提高,白天控制在25—48℃,夜间18-22℃,以适应开花、坐果的需要。

    五、果粒膨大期的温度控制

    棚内温度应继续控制在白天25-28℃,夜间18-22℃。这时,露地气温较高,要特别注意通风,使棚内白天的温度不要过高。待晚霜过后,露地气温稳定在20℃以上时,即可揭去薄膜实行露地培养。

    一般早熟品种从萌芽到果实充分成熟的总生长日数为110-120d,其中从萌芽到开花40-45d,从开花到果实充分成熟70-75d。女口果2月中旬萌芽,6月中下旬果实即可上市。中熟品种的总生长日数为130--140d,其中从开花到果实充分成熟为85-90d,果品上市的时间比早熟品种晚20d以上。若应用大棚栽培,同一品种的果熟时间比薄膜日光温室一般也要晚20d左右。

     为了充分发挥薄膜日光温室人工控制气候的优越性,避免地温上升慢所造成的葡萄地上部与地下部的生长不协调现象,利用保护设施栽培与盆栽相结合,更早地生产出优质葡萄上市,争创更大效益是完全可能的。可将头一年培养好的盆栽葡萄于10月下旬开始置于低温(5℃以下)条件下60-70d,让它们通过自然休眠期,第2年1月上旬取出,集中在加温的薄膜日光温室内催芽,待不加温的薄膜温室夜间温度达15-20℃时,再将已萌芽的盆栽葡萄移出培养。这样,若培养的是早熟品种,则5月中下旬果实即可成熟,利用这一途径可有效解决鲜葡萄的周年供应问题。

    为了提高薄膜日光温室的生产效益,争取一年两熟栽培,生产两茬葡萄。而且第二茬葡萄的成熟期最好安排在国庆节和中秋节前后上市,因为这两节期间,露地生产的葡萄旺季已过,所以正是上市的黄金季节。同时,第二茬葡萄下树以后,棚内葡萄植株还有一段恢复树势的时间,有利于下一年的生长发育。如果还希望推迟上市,可让葡萄在树上再挂一段时间,但最晚不超过10月底采收,以免影响来年的正常生长。因此,如利用夏芽副梢结二次果,则可选留6月中旬前后萌发的二、三次副梢结果。如果诱发冬芽结二次果,则诱发冬芽的时间应安排在6月上中旬,因为诱发冬芽后10-15d芽眼才能萌发,芽眼萌发到开花约需20d,开花到果实成熟还要70-75d。在第2次果尚未成熟时,气温已开始下降,有些寒冷地区就要扣膜。扣膜后,为有利于果实生长,棚内温度的控制,先按白天30℃、夜间20℃左右掌握。为促进果实含糖量的提高以及果实着色和成熟,后期要加大昼夜温差,将夜间的温度降至15℃或更低些。



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