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应用砧木在葡萄种植中的优势分析

时间:2008-11-12 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


  由于根瘤蚜的危害,葡萄种植中开始应用砧木。随着砧木在葡萄生产中广泛应用,研究者、生产者发现利用砧木还可以在更好适应土壤—气候条件、调整接穗长势、提高品质、抗土壤传播病虫害、抗旱、寒、涝等方面发挥作用。

  关键词:葡萄种植,砧木,优势

  1.前言

  葡萄作为重要的水果之一,在世界范围广泛栽培。葡萄也是被研究最为详细的果树种类。十九世纪六十年代由于根瘤蚜的危害,葡萄种植中开始应用砧木。一百多年来,葡萄砧木在世界30多个葡萄主要生产国获得广泛应用。

  关于葡萄砧木的研究与应用是葡萄种植业重要的内容之一。

  但是,在我国,关于葡萄砧木研究工作起步较晚,研究多局限于抗寒方面(郭修武 ,1989;高秀萍,郭修武,王克等,1993)。

  系统介绍国外主要葡萄砧木在生产实践中应用状况,对我国葡萄生产和葡萄研究工作都具有重要意义。

  2.砧木应用的历史背景

  十九世纪下半叶,根瘤蚜给欧洲葡萄种植造成了毁灭性的危害。仅在法国,在1868年至1900年期间,250万公顷葡萄园被毁灭,而重新定植嫁接葡萄苗170万公顷,由此造成的直接损失高达5000亿法郎。

  为了探索有效的挽救措施,法国国家科学院成立了专门的根瘤蚜防治研究组织。研究者很快发现:美洲葡萄对根瘤蚜具有较强抗性,甚至能够较好地生长于被根瘤蚜侵染的地块。

  1870年Gaston Bazille提出将欧洲葡萄嫁接于砧木上——原产于美洲的葡萄,以抵抗根瘤蚜的危害。这种嫁接方法挽救了葡萄种植,许多种植者专门进行实验筛选优良的砧木。但是,在夏洛特以及海滨夏洛特省(干邑地区所在,典型土壤为白垩土),种植者发现这些原产于美洲的葡萄的砧木在高碱性土壤生长不良。因此,早期葡萄砧木育种首要目标是抗根瘤蚜、耐盐碱性土。

  在遭受根瘤蚜危害之后半个多世纪里,许多研究人员在葡萄砧木选育方面做了大量卓有成效的工作,Baco, Couderc, Seibel,Seyve, Villard, Millardet,  de Grasset, Richter,Paulsen,Teleki 和 Kober等由于成功选育了许多砧木而成名。

  一个世纪以来,在世界葡萄主要栽培国家的研究者,对砧木生长特性、砧木与接穗亲和性,砧木对土壤—气候适应性、砧木对接穗长势的影响、砧木对果实品质影响等展开广泛的研究。

  现在,葡萄砧木的应用除了抵抗根瘤蚜危害外,还给葡萄种植者在栽培方式、适应不同的土壤—气候条件,改进接穗的经济性状等方面带来更多的选择。

  3.常用砧木间的亲源关系

  早期被人们所应用的砧木是河岸葡萄(V. riparia )和 沙地葡萄(V. rupestris),如: Rupestris du Lot, Riparia Gloire de Montpellier;以及它们的杂种后代,如:101-14MG,3309C;之后又有许多砧木品种选育自河岸葡萄(V. riparia) X  冬葡萄(V. berlandieri)杂交组合, 如:161-49C,420A MG,Téléki 5BB,Téléki 8B,S.O.4,R.S.B.1;以及沙地葡萄(V. rupestris) X冬葡萄(V. berlandieri)杂交组合,如:99Richer,110R,1447Paulsen,1103Paulsen,140Ruggeri。

  而采用杂种作为亲本再次进行杂交育种获得砧木较少,如:由161-49 C X 3309C组合育成的Gravesac。

  还有少量的砧木品种亲本利用了欧洲葡萄(V. vinifera),如:196-17Cl,4010Cl, 41B MG,333 EM,Fercal;利用了美洲葡萄(V. labrusca),如:Vialla;以及利用了霜葡萄(V. cordifolia),如:44-53M。


4.砧木使用优势

  砧木的利用,给生产者更多的选择——使得品种、土壤、气候得到更合理的相互适应,因而,可以提高果实的品质。生产中使用砧木的优势主要包括以下几个方面:

  4.1.抗根瘤蚜

 

  4.1.1. 根瘤蚜(Viteus vinifolii(Fitch))
  原产于北美洲,现在已遍布世界除智利以外的各葡萄生产国。1863年在法国发现,1892年传入中国山东烟台,以后在辽宁、陕西以及台湾等地均有发现。

  根瘤蚜为严格的单食性害虫,只危害葡萄。根瘤蚜主要以成、若虫刺吸葡萄根和叶的汁液,在新生须根端形成菱角状根瘤,被害根逐渐腐烂,使树势衰弱,直至死亡。而在美洲系葡萄品种的叶背面还可形成粒状虫瘿,虫瘿开口于叶被。危害葡萄栽培品种时,美洲系葡萄和欧洲系葡萄品种被害症状不同。

  目前,主要严格检疫和选用抗蚜品种或砧木品种进行防治。

  4.1.2. 砧木对根瘤蚜抗性
  利用砧木解决根瘤蚜的危害是砧木出现的原因,因此,今天,选择砧木品种时永远将其对根瘤蚜抗性作为重要指标。

  原产于美洲的河岸葡萄(V. riparia),沙地葡萄(V. rupestris)以及其他来源于河岸葡萄(V. riparia),沙地葡萄(V. rupestris),冬葡萄(V. berlandieri)之间杂交组合的所有砧木品种(生产中所应用的绝大多数葡萄砧木品种),都具有良好的抗根瘤蚜能力。

  但是,由于欧洲葡萄(V. vinifera)对根瘤蚜抗性不足,因而,那些亲本中包含了欧洲葡萄(V. vinifera)的砧木品种,如:41B,Fercal等有时呈现感染根瘤蚜。

  4.2.调整接穗长势

  受土壤、气候条件以及栽培管理的影响,同一葡萄品种在不同条件下,或在相同条件下不同品种之间,其长势存在差异,而葡萄长势能够影响葡萄品质。嫁接后,新的葡萄苗包括砧木在地下的根系,地上由接穗萌生的枝条、叶幕系统,以及由砧木、接穗共同形成的树干。新的树体的生长状况发生变化,不仅取决于接穗,还受到砧木的影响。

  砧木对接穗长势影响的差异,在葡萄生产中具有重要意义。在土质瘠薄,保水、保肥性能差的土壤中,可以选择长势较旺的砧木品种,如:SO4。而对于土质肥沃的园田,可以采用长势较弱的砧木品种,如:420A,101-14等。

  4.3.调整葡萄采收期

  葡萄果实成熟期属于多基因控制的数量性状,尽管育种家可以通过育种手段获得较为理想的果实成熟期,但是,利用不同砧木早熟性差异,可以有效地调整生产上现有品种的成熟期。

  积温偏低葡萄不易达到理想成熟度的地区,可以利用早熟性好的砧木品种,以获得较好成熟度的葡萄果实,如:RGM  ;而在那些生长期较长、积温高、昼夜温差大的产区,可以选择能够延迟成熟的砧木品种,如:110R 。

  4.4.适应酸性土壤

  农业耕作也能使土壤酸化。比如酸性肥料的使用,森林土、草原土多呈酸性土。

  土壤酸度是土壤的重要特性。在酸性土壤中,尤其是C.E.C.低于80%,pH低于5.5,容易造成金属毒害,如:锰毒害,铝毒害,铜毒害。

  但是,一些砧木品种具有较高耐酸性土壤的特性。

  尽管生产者可以在定植前采用增施有机肥、使用生石灰等方法降低土壤金属毒害,但是,这些方法在成年树的生长季节不易采用。法国国家农科院波尔多葡萄研究中心育成了一个新的砧木品种——Gravesac,适应在酸性土壤中生长。

  4.5.充分利用土壤中矿质营养元素

  尽管葡萄对土壤肥力适应范围很广,能够在一些其他果树作物难以生长的贫瘠土壤中仍能生长和结果。但是,在一些贫瘠、保肥性差的土壤中,葡萄也会表现出营养元素缺乏症。

 

 

 

 

 不同砧木对土壤中元素利用能力差别,如SO4,110R对磷具有良好吸收能力,而对镁吸收能力较弱;101-14对钾吸收能力较好,而对磷吸收能力差;Fercal对磷、钾、镁三元素吸收能力都较高。

  所以,在葡萄种植中,除了通过科学分析、合理施肥等措施加以矫正补救外,生产者同样可以利用不同砧木对土壤中元素利用能力差别,在定植建园时结合土壤分析结果,选用适当的砧木品种,避免出现营养元素缺乏症。

  4.6.提高葡萄抗旱能力

  尽管葡萄比较耐旱,但是在许多葡萄栽培地区仍然遭受干旱的威胁,尤其是对于那些非灌溉区。葡萄的遭受干旱威胁也取决于当地气候,如营养生长季节的气温与降雨量;也取决于土壤结构,如葡萄种植于沙土或砾石较多的土壤中更易受到干旱危害。

  嫁接葡萄的抗旱力在很大程度上取决于所利用的砧木,而不同砧木抗旱力差异很大,生产上应用主要砧木的抗旱力分级如下:
  抗旱性较高:110R, 140Ru, 1103P, 44-53M。
  抗旱性一般:196-17Cl, 161-49C, 99R, 40B, 34EM, 1616C, 5BB, 420A, 216-3。
  抗旱性较弱:Riparia Gloire de Montpellier, 101-14, SO4, Salt Creek。
  抗旱性较差:Rupestis du Lot, 3309C, Fercal, Schwarzmann。

  4.7.增强葡萄耐涝性

  葡萄根系的耐涝性较差,当然,这也取决于土壤结构。在许多葡萄栽培地区,冬春季多雨湿涝成为葡萄健康生长的障碍。与接穗品种自根苗相比,许多砧木品种具有较强的耐湿涝能力的特点。

  世界上许多葡萄产区位于冬春多雨的地中海式(或海洋性)气候,在葡萄非旺盛生长季节雨水过多而造成葡萄生长障碍。生产者选用耐涝的砧木品种,以克服这一难题。比如,1103P,Riparia Gloire de Montpellier具有很好的耐涝性。

  4.8.增强葡萄抗寒能力

  葡萄生产中有时会遇到秋季、冬季或春季冻害,严重影响葡萄品质。其中春季冻害最为突出,种植者应用萌动相对较晚的砧木品种,适当延迟葡萄萌芽,以避免春季冻害。

  秋季,在某些特殊栽培区,有些年份葡萄未成熟时就有可能出现霜冻,也能影响葡萄品质,种植者应用早熟性好的砧木品种,可以降低这一危害。

  在多年平均最低温低于-15℃的产区,冬季必须进行程度不同的覆盖措施,葡萄才能安全越冬。而在埋土防寒地区也由于冬季最低温的不同,需要进行不同的埋土防寒措施,在当地埋土防寒费用占葡萄种植费用的三成之多。利用耐寒性好的砧木品种,如贝达,山葡萄(V. amurensis)等,可以有效降低埋土防寒的要求,有效地降低生产成本。

  4.9.抗线虫

  根结线虫是一类高度专性寄生的线虫,感染后使植株生长衰弱,表现矮小、黄化、萎蔫、果实小等。根结线虫属(Meloidogne)种类很多,影响葡萄生产的主要有四种:南方根结线虫(M. incognita),爪哇根结线虫(M. javaica),北方根结线虫(M. hapla),泰晤士根结线虫(M. Thamesi)。

  研究者发现不同砧木对线虫抗性不同,其差异分级如下:
  对线虫很敏感:110R, Rupestis du Lot, 41B。
  对线虫敏感:333EM, 216-3, 161-49C, 196-17Cl。
  抗线虫一般:420A。
  抗线虫:Riparia Gloire de Montpellier, 3309C, Vialla。
  高抗线虫:SO4, 5BB, 1616, 1103P, 91R, 44-53, 101-14。

  5.结论

  由于根瘤蚜危害而在葡萄生产中导致了葡萄砧木的出现,而根瘤蚜在我国并未造成范围的危害,因此,对于葡萄砧木的研究与应用未得到应有的重视。

  一方面,由于我国在葡萄生产与研究领域对外交流越来越广泛,尤其是随着葡萄酒产业的兴起,从国外集中引进葡萄品种也越来越多,根瘤蚜对我国葡萄生产的危害仍然存在,因此,在我国开展葡萄砧木研究工作是一项具有先瞻性的工作。

  另一方面,葡萄砧木在生产中的应用,还可以在适应土壤—气候条件、调整接穗长势、提高品质、抗土壤传播病虫害、抗旱、寒、涝等方面发挥作用。所以,在我国开展葡萄砧木研究工作还是一项具有现实意义的工作。(全文完)



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