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设施葡萄破眠技术

时间:2008-10-30 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


近几年来,葡萄设施栽培尤其是促成栽培得到了迅速发展,成为
部分地区又一致富途径。从理论上讲,进行葡萄促成栽培,扣棚时间
越早,成熟上市时间就越提前,效益就越高;但设施栽培中扣棚时间
是有限制的,并不是无限制提前和随意而定的。因落叶果树都有自然
休眠的习性,作为落叶果树中的一种,如果葡萄低温累积量不够,达
不到其需冷量,没有通过自然休眠,即使扣棚保温,给予生长发育适
宜的环境条件,果树也不萌芽开花;有时尽管萌芽,但往往有不整齐、
时期滞长、坐果率低、生理障碍较严重等负面影响。生产中普遍存在
着扣棚时间不当,尤其是过早扣棚而导致设施栽培失败的问题。 
  葡萄不同品种其通过自然休眠的低温需求量各异,由此决定了不
同品种在进行设施栽培中的扣棚时间。低温需求量是扣棚时间的首要
依据,只有当果树满足其需冷量、通过自然休眠后扣棚,才有可能保
护栽培成功,使葡萄在设施条件下正常生长发育。为使保护地葡萄迅
速通过自然休眠,要提前扣棚作超早促成生产,生产实践中一般采用
“人工低温集中处理法”。即当深秋平均温度低于10℃时,最好在7
℃~8℃,开始扣棚保温,棚室薄膜外加盖草苫或草帘,只是草苫等
的揭放与正常保护时正好相反;夜晚揭开草苫,开启棚室风口作低温
处理,白天盖上草苫并关闭风口保持夜晚低温。一般按此种方法集中
处理20天至30天左右的时间,便可顺利通过自然休眠,以后进行保护
栽培。但值得注意的是,果树长期处在一个低温黑暗环境中,会对果
树的生长发育产生一定的负面效应,因此人们关心较多的是如何用人
工方法代替低温并随时打破休眠的技术即果树破眠技术。目前,生产
中比较为人们所接受的是用石灰氮打破休眠的做法。
  石灰氮学名氰氨基化钙,其应用浓度以20%为佳,10%也有效果,
超过20%时易发生药害。葡萄经石灰氮处理后,可比未经处理的提前
20天~25天发芽。其配制方法试验有两种,一是每公斤石灰氮,用40
℃~50℃的温热水5公斤放入塑料桶或盆中,不停地搅拌,大约经1小
时~2小时使其均匀成糊状,防止结块;二是称取石灰氮1份,水5份,
将石灰氮溶于水中,立即搅拌,一般每隔20分钟~30分钟搅拌1次,
搅拌4次~5次后静置6小时~12小时,取上清液应用即可。施用时可
用旧毛笔或布条涂抹,涂抹时应仔细均匀涂抹枝蔓芽体,涂抹后可将
葡萄枝蔓顺行放贴到地面盖塑料薄膜保湿。涂抹时间一般在葡萄休眠
进行到2/3时(约12月中旬)。
  在实际操作中还应注意:药剂处理前土壤应灌水,增加湿度;处
理前应修剪完毕,而且剪口应呈干燥状态;药剂处理后1周,若枝条
干燥还应向枝条喷水一次,促进石灰氮向枝条的吸收;药剂处理后1
日~2日内降雨4毫米~5毫米以上时需再处理一次;喷药时切勿将药
品液与药雾吸入口内。

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