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早期预防葡萄贮藏期病害

时间:2008-10-13 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


葡萄贮藏期病害的发生程度与保鲜质量的好坏,除了和贮藏期管理条件有直接关系外,葡萄的采前因素与采收后的预处理是否得当也有重要影响。通过几年的贮藏保鲜葡萄的实践观察和研究,早期预防可以减轻或避免贮藏期许多病害(生理性病害、微生物病害)的发生。   一、品种。一般来说,晚熟品种、极晚熟品种比早、中熟品种耐贮藏。应根据当地的不同品种确定贮藏期。早熟品种不应进行长期保鲜贮藏。   二、气候条件。气候因素(光照、温湿度)对于葡萄贮藏有很大影响。一般在光照不足、湿度较大、昼夜温差小的地域和雨量较多的年份,葡萄耐贮性下降,贮藏期内微生物引起的腐烂增多,生理性病害加重。如采前多阴雨、可导致葡萄大量裂果、果粒及果梗抗SO2明显下降。   三、栽培条件   1、施肥。在葡萄生长期管理中,合理施肥对葡萄的品质、耐贮性具有重要影响。应根据土壤肥力进行合理平衡施肥,以提高葡萄的品质、耐贮性、减少生理性病害的发生。   2、灌溉。一般来说,在灌溉条件下生长的葡萄,其耐贮性不如旱地条件下生长的葡萄。但合理灌溉对贮藏是必要的。采前最后一次灌溉(包括下雨)对葡萄耐贮性有重大影响。采前半个月内灌水明显降低耐贮性并增加损耗率。   3、果实负载量。一般来说,从产量过高、生长势过旺、架面郁蔽的葡萄园采收的葡萄不耐贮藏。应适当降低亩产量,保证葡萄的品质是葡萄贮藏的重要条件。   4、病虫害防治。在葡萄的生长期要积极防治病虫害,因为葡萄园中的一些病害同时也会造成贮藏期发病,如霜霉病等,应尽早消灭贮藏期微生物病害的浸染源。   四、采收和预处理   1、适时采收。葡萄属跃变型水果,没有明显的后熟过程,所以供贮藏用的葡萄须达到充分成熟。应根据当地葡萄的成熟标准、气候条件、适时采收。避免成熟不良,防止受冻、涝害、冰雹等自然灾害。   2、严格选果。选择果穗紧凑、果粒大、果粒及果穗大小均匀,上色均匀、充分成熟的果穗,采收时要随时剔除病虫伤残果。   3、及时预贮。多年实践证明,采收后越早降低果温,越快降低到最适贮温,贮藏效果越好。因此葡萄采收后,应尽快在较低温度下进行预贮并尽早入库贮藏。

葡萄病虫害防治

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