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赤霞珠―最优良的红酒葡萄品种

时间:2011-11-25 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


      别名解百难、香味浓,欧亚种,系西欧品种群,原产法国,为法国古老品种,1892年由法国引进。现有很多优良无性系:丰产型优系有15号、169号,产量中等;富含花青素优系是337号。是目前生产特优干红葡萄酒的主要原料品种。

 
  
 
  果穗中等大,呈圆锥形,穗长15.5厘米,宽10厘米左右,果粒着生中等紧密,平均穗重170克。果粒中等大小,近圆形,百粒重182克,紫黑色,果粉厚。皮厚,果肉较硬。果实出汁率72%~78%,果汁颜色宝石红色,晶亮透明,可溶性固形物含量17%~21%,含酸量0.8%~1.0%,味甜酸,有青草味。酿出的酒质呈宝石红色,晶亮,醇厚和谐,与品丽珠、梅鹿辄勾兑,能酿造出更加醇厚圆润的葡萄酒。
 
 
     树势较强,重庆地区3月下旬萌芽,4月下旬开花,8月下旬至9月上旬成熟,熟期一致,生长期155~165天。结实能力中等,肥水较好的葡萄园,每667平方米产量可达1650~2000千克。抗病力中等,耐旱性较强。该品种生长势强,好管理,适应性和抗性均较强,适宜在较瘠薄的山坡砾质土种植


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