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法国葡萄酒产区之——朗格多克与鲁西荣

时间:2008-07-29 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:




俯瞰葡萄

  朗格多克Languedoc与鲁西荣Roussillon

  法国南部地中海岸边的Languedoc与Roussillon两个产区是全世界面积最大的葡萄园,全法国有1/3的葡萄园位在区内,出产全国40%的葡萄酒。出产非常多样的各式葡萄酒,早期以出产日常的普通餐酒为主,所以留下只产低价葡萄酒的印象,事实上从60年代以来区内无论在品种,葡萄种植以及酿酒各方面都有惊人的进步。在这一广大区域内自然条件变化大,但整体而言属地中海型气候区,是全法国最炎热且最干燥的葡萄酒产区。

  郎格多克(Languedoc)

  由于长远的葡萄酒传统,多元的天然条件以及繁多的品种,让郎格多克区出产各类多样的葡萄酒,目前仍以出产地区餐酒(Vins de pays)等级葡萄酒为主,但AOC等级日渐增加。

  鲁西荣(Roussillon)

  靠近西班牙边境的Roussillon产区,位在比利牛斯山脚,地势较Languedoc高且崎岖。这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的产区,同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(C?tes du Roussillon)”,以产红葡萄酒为主,但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区(C?tes du Roussilllon Villages)”只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色,除了果香外,常有香料味。这里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特点。与西班牙交界的“科利乌尔(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒,颜色深,酒精强,口感颇为强劲厚实。

  朗格多克-鲁西荣地区的葡萄酒,和谐,光照时间长,以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。

  地理:地中海沿岸平原,中央高原山脚下丘陵地。

  气候:地中海气候,人照强,冬季温和,夏季炎热。

  葡萄品种

  西拉(Syrah),歌海娜( Grenache), 慕合怀特(Mourvèdre),神索(Cinsaut)

  皮克葡(Picpoul),克莱雷特(Clairette),麝香(Muscat)

  混合比例:西拉/歌海娜(Syrah/Grenache)

  葡萄酒类型:70% 红酒,香味浓,构架重。

  菜肴搭配:辛辣汤汁,烤肉,香草。

  几种名酒:郎格多克区(Coteaux du Languedoc),科比埃(Corbières),米内瓦(Minervois),鲁西荣区(Coteaux du Roussillon)



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