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酿酒葡萄与葡萄酒的关系

时间:2012-07-11 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


 传说有,方济各修士扔芥菜籽,因​​为他们正在探索以西海岸的加利福尼亚州,他们的追随者可以浏览他们的路径。虽然美丽,一些环保人士抱怨说,工厂是不土著状态。但是在冬季的几个月里,野生芥菜生长在葡萄,使美丽的驱动,通过不同的葡萄酒产区加州。

 
整个世界的葡萄酒产区,各种植物,甚至杂草中的藤本植物和土壤的健康,发挥了重要作用。除了自然生长的野生芥菜,一些酒厂还与植被如原生禾本科,豆科植物,甚至种植芥菜种子,他们的葡萄园。这些覆盖作物种植,控制土壤侵蚀,抑制杂草,提高水的渗透,并吸引有益的昆虫和蜘蛛。
 
他们下跌,虽然覆盖作物已在加州,自20世纪初,在20世纪40年代和50年代成为负担得起的商业肥料的青睐。覆盖作物的使用变得越来越普遍在20世纪80年代中期开始,酒厂试图变得更加自我维持和使用有机耕作方法生产的葡萄酒。
 
施魏格尔葡萄园60亩,已自1960年以来,家庭拥有的是春山的顶部。该酒厂拥有弗雷德和萨莉施魏格尔和他们的两个孩子,安德鲁和戴安娜,在日常运作中发挥主要作用。施魏格尔家庭认为,可持续发展的耕作方式多 - 它是一种方式
 
生活。他们已经安装了太阳能电池板,提供100%的电力需求。一个新酒厂始建于2002年每桶房间是地下,所以没有必要冷藏。当选的家庭只能清除60%的土地,为子孙后代留下红杉,冷杉和橡树。
 
葡萄园以农业为目的的水源来自天然泉水和手挖。水只用于灌溉年轻的葡萄藤,葡萄藤一旦达到5岁,他们是干养殖。由于山区环境,水和其他营养物质,葡萄斗争造成行驶约20英尺深成丰富的火山土壤,施魏格尔葡萄园的发现自己的根。这将创建一个小于正常作物,导致在较小的葡萄,但与更为激烈的水果口味。
 
一些葡萄园经理的植物玫瑰灌木藤蔓检测白粉病菌的行结束。玫瑰比葡萄早期感染的迹象显示,从而更有效地治疗藤蔓感染之前。如果不及时治疗,白粉病污染的藤蔓,可导致发育不良的小浆果,含糖量较低,甚至离香料在成品 - 酒。不仅玫瑰提供一些美容行结束,他们也有助于防止疾病的藤蔓。
 
下一次你访问一个酒厂,看看在所有附近的葡萄园和种植不同的植物。如果你问导游,每个工厂的目的,你会惊奇地发现多远可持续农业延伸。


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