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无公害果品、绿色果品、有机果品的标准与区别

时间:2011-11-28 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


       这三类果品像一个金字塔,塔基是无公害果品,中间是绿色果品,塔尖是有机果品,越往上标准要求越高。     无公害果品  无公害果品的生产有严格的标准和程序,主要包括环境质量标准、生产技术标准和产品质量检验标准,经考察、测试和评定,符合标准的方可称为无公害果品。其质量标准:①安全。不含对人体有毒、有害物质,或者将有害物质控制在安全标准以下,对人体不产生任何危害。②卫生。农药残留、硝酸盐含量、三废(废水、废气、废渣)等有害物质不超标,生产中禁用高毒农药,限制使用中等毒性农药,允许使用低毒农药,合理施用化肥。③优质。内在品质好;④营养成分高。严格地说,一般果品都应达到无公害果品标准的要求。

    绿色果品  绿色果品必须同时具备以下条件:果品或果品原产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;果品的生产及加工必须符合绿色食品的生产操作规程;果品必须符合绿色食品质量和卫生标准;果品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装璜和标签规定。

     A 级绿色果品  系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用一些安全性的农药、化肥、生长调节剂,禁止使用硝态氮肥。

     AA 级绿色果品  系指在生态环境质量符合规定标准的产地,在生产过程中不使用任何化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。

    有机果品  种子或种苗来源于自然界,且未经基因工程技术改造过;在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术,作物秸杆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物是土壤肥力的主要来源,作物轮作以及各种物理、生物和生态措施是控制杂草和病虫害的主要手段。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,有机果品在土地生产转型方面有严格规定,土地从生产其他果品到生产有机果品需要2-3年的转换期。    有机果品在数量上须进行严格控制,要求定地块、定产量,其他果品没有如此严格的要求



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