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正确清洗葡萄的方法

时间:2011-12-15 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


      科学家最新发现,经常吃葡萄、特别是紫色葡萄能够有效地预防癌症。葡萄中含有一种叫做黄酮的高抗氧化因子,这种化学物质能够有效阻止促使癌细胞扩散的一种酶的产生,因而具有抗癌作用。
 

葡萄是比较难洗干净的水果之一。只有这样洗吃起来才放心呢!
 

葡萄要吃的时候才洗,先洗了之后容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放两三天。
平常买回来之后,用纸包好(可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限),放在冰箱。洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开。
不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外。(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其它
的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄,先挑除不要。

千万不可以用「拔」梗的,因为会留下一个洞,果肉容易腐烂。

葡萄上面白白的脏东西,参杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,不可食用。一定要洗干净才能食用(特别是打汁饮用)。

剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔「梗」的,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,在轻轻搓洗葡萄。洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。

倒掉脏水,用清水冲洗干净。
清水冲洗至没有泡沫为止.
用清水冲洗
用筛子沥干水。

用一个平底锅的锅盖,扑上一条干净的毛巾。

将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。
双手握好平底盘,前后
摇动,使葡萄均匀滚动。
如此一来,残存的水分就可以吸干了。

倒入干燥的碗盘中。
放入冰箱,随时可食,可以保存2-3天。



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