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葡萄种植提升品质是关键

时间:2011-10-28 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


   省农委园艺技术推广站推广研究员陆爱华近日告诉记者,2002年江苏省葡萄协会成立时面积只有10万亩,目前面积已突破30万亩,并且还在以每年近3万亩的速度快速扩张。更令人欣喜的是效益的同步提升,目前设施葡萄年亩效益普遍达到1—2万元,露地葡萄一般在5000—8000元。在大面积栽培的种植业品种中,葡萄的产出效益目前是最高的。高效益引来了众多的投资者,一个个规模葡萄园如雨后春笋在全省各地兴起。

 
  在行情红火的背后,危机也开始悄悄露头。地处张家港市的神园葡萄科技有限公司的老板徐卫东拥有1400多亩葡萄园,是江苏省葡萄协会会长。谈起今年全省葡萄行情,他说今年当地部分葡萄种植户出现卖难和亏损。出现亏损的主要是以下几种情况:一是亩产过高的。如太仓有几家外地大户创办的葡萄园,亩产量高达5000—6000斤,产量过高必然影响品质,几毛钱一斤都卖不掉。二是种植老品种的。今年“巨峰”尤其是俗称“乒乓葡萄”的“藤稔”葡萄,价格下跌销售困难,种这些老品种的很容易出现亏损。三是露地栽培面积大的。露地栽培葡萄病虫害多,抗灾能力低,产品质量差,又是高峰期集中上市,如不能及时卖掉就会亏损。还有很多观光葡萄园看似游客很多,经营红火,实际上是叫好不叫座,葡萄本身不赚钱,主要靠门票、购物、餐饮等项目支撑。
 
  由于市场竞争激烈,江苏葡萄产业在总体保持红火的同时,行业内部分化日益严重。拥有2000多亩果园、全省果品行业排头兵之一的江阴九州果业有限公司的副总李良介绍说,我们公司的葡萄由于品种、技术、品质水平高,去年亩效益接近3万元,今年销售价格保持稳定,其中有两个品种“金手指”和“大紫王”卖到60元/斤,但周边农户有些经营不好的价格跌得很厉害。比如,同样的品种,我们卖20—30元/斤,有的只能卖0.5元/斤。江阴月城镇有个外来葡萄种植大户种了40亩葡萄,今年亏得厉害,经营不下去了,被另一个大户转包兼并掉了。“据我所知,目前全省各地举办的葡萄节就不少于30个。面积扩张过快,竞争必然加剧,葡萄种植技术要求很高,今后品种、技术、管理跟不上的肯定会被淘汰。我们公司也准备发挥自身技术、品牌优势,实行土地二次流转,兼并一些经营水平低的葡萄园。”
 
  江苏葡萄产业如何避免一哄而上,实现稳定发展?陆爱华说,去年我们提出了“稳定面积、提升质量、产业升级、综合开发”的行业发展思路,要求各地主攻品质,拉开成熟期,发展成熟期、颜色、香型、口感不同的高档品种。我省淮安、盐城等地葡萄种植较少,如淮安市总共只有1万亩,这些地区可以适当扩大种植面积,满足本地市场需求。南通靠近上海,区位优势明显,今后也可适当扩大种植面积。除此之外,全省其它地方都不宜再走外延扩张之路,而应把重点放在提升品质和发展观光采摘等上。
 
  省农科院园艺所的葡萄专家赵密珍提出两个需要引起注意的问题。她说,近年来全省各地有很多工商资本看中葡萄种植的高效益,纷纷跨行投资葡萄园,而且规模都很大,但这些老板往往都是外行,由于技术不懂行、管理跟不上,加上葡萄园用工量大,员工招不到,亏损的不少,希望跨行投资葡萄的老板一定要注意防范风险。另一个是葡萄市场容量有限,种植面积不能增加太快。江苏种植的葡萄品种都是鲜食葡萄,主要供应长三角市场,外销难度很大。有人认为,葡萄种多了可以用来酿酒、做果汁、干果等,这是行不通的。酿酒葡萄等有专门的品种,而且酿酒葡萄产量很低,每亩只有1000多斤,收购价格只有1—2元/斤,亩产值只有2000元左右,如在江苏种植连成本都收不回来。江苏的鲜食葡萄价格和效益在全国葡萄种植区中基本上都是最高的,所以我们还是应该主攻鲜食葡萄,追求高品质、高价格,实现高效益。
 


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