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芜湖葡萄七月中旬上市品质一流

时间:2009-07-07 |来源:中国葡萄销售网 收集整理|点击:


“早产”能赶上好价钱

      芜湖市果品批发市场内的一位商户向记者坦言,葡萄的口感之所以不好,主要是因为尚不到正常采摘期,赶早的葡萄大都是催熟的。

      采访中,这一说法在葡萄种植户那里也得到了印证。“不到时候就摘了,肯定不好吃。”芜湖县六郎镇葡萄种植户水心福有着27年的种植经验,他很肯定地告诉记者,看起来又大又紫吃起来却很酸的葡萄是用催红剂、催熟剂之类催出来的。

      其实,早在6月份时,“早产”的藤捻、巨峰等品种就已经频频“露脸”。市场人士说,这与上市越早价格越贵有关。据介绍,目前,芜湖市场上在售的葡萄主要产自浙江,刚上市时的批发价格每500克接近10元,随着成熟期的到来和上市量的增大,其价格开始逐渐回落,目前的批发价格已经跌至5元/500克左右。

葡萄半月内将大量上市

      虽然芜湖市场上很多葡萄都是“早产”,但这并不意味没有成熟的葡萄。7月4日,记者在芜湖县六郎镇的葡萄种植园内就看到,种植户们正在忙着采摘,成箱成筐的葡萄,紫莹莹的很是诱人。

      “一天也就能摘出一百斤左右,”种植户水心福说,他家的葡萄一出来,就被马鞍山、江苏、浙江等地的客户和过路人买走了,所以很少能在芜湖市区看得到。据悉,与往年相比,今年芜湖本地葡萄的品相不错,“果实膨大期时没有下雨,可保证含糖量。”但受气候的影响,今年葡萄的上市时间比往年约推迟了10天,芜湖县六郎镇的葡萄从7月1日左右才开始进入采摘期,预计7月中旬将大量上市,所以,要想吃到好吃的葡萄,还要再等上10天———15天。

如何选购好吃的葡萄

      如何识别催熟的葡萄?什么样的葡萄才好吃?记者专门就此采访了种植户和市场人士。

      水心福告诉记者,即便是同一串上的葡萄,每个果粒的成熟期也是不同的,所以,如果一串葡萄里,果粒颜色不一、有深有浅,能区分熟的和不熟的话,说明这串葡萄没有经过催熟。但是如果一串葡萄里,每一颗都是“熟”的,颜色很深且一样,很好看,就很可能是催熟的。

      葡萄的味道离不开产地、品种、成熟度和新鲜度,所以,选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断其优劣。例如,外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少者,品质为佳。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气,品质差的葡萄则相反;选购时也可试吃一串葡萄最下面的一颗,那里往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。



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